Le etichette nel settore agroalimentare svolgono oggi un ruolo fondamentale nella trasmissione delle informazioni, nella tracciabilità dei prodotti e nella valorizzazione delle filiere. La loro crescente diffusione pone tuttavia nuove sfide, in particolare rispetto alla sostenibilità ambientale dei materiali utilizzati e agli aspetti legati alla sicurezza.

Il workshop nasce come occasione di confronto per esplorare queste tematiche a partire dai risultati del progetto APPEAL. un momento di condivisione tra ricerca e impresa utile per riflettere su soluzioni innovative e sulle prospettive di un packaging alimentare più sostenibile, consapevole e vicino alle esigenze della filiera e dei consumatori.